关于鹰潭工业中等专业学校的报名截止日期及补录政策，目前未查询到具体信息。不过，根据一般中专学校的招生流程，报名截止日期通常在每年的中考前后，具体时间可能会因年份和学校安排而有所不同。补录政策则可能是在正式录取后，针对未招满的专业或未被录取但符合条件的考生进行补充录取。建议您关注鹰潭工业中等专业学校的官方网站或招生简章，以获取最准确的报名截止日期和补录政策信息。