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关于上饶中等职业学校是否有专业需要特定身体条件或技能测试的问题，不同专业有不同的要求。部分专业如体育、艺术、医学等，确实会有特定的身体条件或技能测试要求。学校会根据招生简章和相关部门规定进行招生，确保学生具备学习相应专业的基本条件和潜力。建议查阅学校官网的招生信息或咨询学校招生办公室，以获取更准确的信息。