当然可以！鹰潭九龙职业中等专业学校的学生完全可以参与职业技能竞赛。

学校鼓励学生积极参与各类职业技能竞赛，这不仅有助于提高学生的技能水平，更能够增强学生们的实践能力和竞争意识。学校会提供相关的培训和指导，帮助学生充分准备竞赛，也会在竞赛过程中给予支持和帮助。

因此，如果你是在鹰潭九龙职业中等专业学校的学生，不妨尝试参与职业技能竞赛，展示你的才华和技能。