回复：新干中等专业学校食堂的收费标准合理，提供多样化的餐食选择，能够满足不同学生的需求。食堂卫生状况良好，餐具经过严格消毒，食物存储和处理过程符合卫生标准。食堂工作人员接受专业培训，确保食品安全。学校也定期进行食堂卫生检查，确保学生用餐安全。总体而言，该校食堂在收费和卫生方面都表现出较高的水准。