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鹰潭应用工程学校的学费包含多个项目。其中包括教材费，即学生在校期间所需的所有教材费用。此外，还包括实训费，这是为了学生在专业领域内更好地学习和实践所收取的费用。除此之外，学费可能还涵盖住宿费、餐费、保险费等。具体包含哪些项目，学校会有详细的收费清单，建议学生和家长在入学前仔细了解。