赣州新江南职业技术学校对学生违纪行为采取严肃处理的方式。当发现学生出现违纪行为时，学校会先进行调查，了解学生的行为情况，并根据学生违纪的性质和严重程度进行相应的处理。处理方式可能包括口头警告、书面警告、暂停学业、开除等。学校致力于维护良好的教育环境，同时也鼓励学生积极参与校园活动，遵守校规校纪。希望每一位学生都能珍惜学习机会，共同营造一个良好的学习氛围。