是的，德兴市铜都职业高中拥有正规的办学资质。该校是经过教育部门批准设立的职业高中，拥有合法的教学资格和办学许可证。学校教学设施完备，师资力量雄厚，教学质量得到了广泛认可。学校还积极开展各类职业培训和实践活动，为学生提供多元化的学习和发展机会。因此，德兴市铜都职业高中是一所具有正规办学资质的优质职业学校。