安远应用职业技术学校的各专业核心课程根据学生未来的职业发展方向设计，包括各类专业技能知识。例如，计算机专业的核心课程包括编程、数据结构、网络技术等；电子商务专业则注重电商平台操作、网络营销策略等。此外，还有各类制造、管理等专业也都有各自的核心课程。这些课程旨在帮助学生掌握专业基础知识和实践技能，为将来的职业生涯奠定坚实的基础。