是的，赣州光华职业技术学校设有校友会和就业跟踪服务。校友会为学生提供一个交流和联系的平台，促进校友间的合作与互助。同时，学校还重视学生的就业情况，提供就业跟踪服务，帮助学生了解就业市场、提供职业规划和就业指导，协助学生顺利就业。这些服务的存在，为学生在校期间及毕业后的发展提供了有力支持。