关于这个问题，峡江县职业中等专业学校的宿舍设施较为齐全。学校为学生提供独立的卫浴设施，每个宿舍都配有独立的卫生间和淋浴设施，方便学生的生活需求。至于空调设备，部分宿舍可能已安装空调，以确保学生在炎热夏季有一个舒适的居住环境。但具体情况可能因宿舍楼栋不同而有所差异，建议入学前向学校相关部门咨询确认。总体来说，学校的宿舍条件良好，能够满足学生的生活需求。