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江西艺术职业学院（中职班）的专业核心课程丰富多样。不同专业侧重点不同，如美术设计专业注重绘画、造型、创意设计等技能；表演艺术专业则涵盖舞蹈、声乐、戏剧表演等。此外，还有传媒、影视制作等专业，都各有其独特的核心课程，注重培养学生的实际操作能力和艺术修养。具体课程安排会根据学院教学计划和市场需求进行调整和优化。