回复：遂川县职业教育中心的专业设置多样，部分专业确实需要特定的身体条件或技能测试。例如体育类专业需要学生拥有良好的体能和运动技能；烹饪专业需要学生有较好的动手能力和对食材的敏感度等。为了确保学生入学后能顺利完成学业，学校会进行相应的测试和评估。具体情况可咨询学校招生办公室，获取最准确的信息。