关于这个问题，一般来说，职业中等专业学校的学生，无论是走读生还是寄宿生，都需要签署安全协议。这是为了保障学生在校期间的安全，明确学校和学生家长之间的责任和义务。走读生由于需要往返家校和学校之间，可能会面临更多的安全风险，因此签署安全协议尤为重要。建议学校、家长和学生共同了解并遵守协议，确保学生在校期间的安全健康。具体细节建议与学校负责人详细沟通了解。