井冈山市旅游中等专业学校报名截止日期一般在每年的招生季节有所规定，具体请关注学校官方网站或当地教育部门通知。至于补录政策，学校会根据当年招生情况制定，通常会有一定的名额用于补录。补录条件、时间及名额等详细信息，请关注学校公告或咨询学校招生办公室。

建议有意向的学生及家长及时关注相关信息，以免错过报名时机。如有更多疑问，可直接联系学校进行咨询。希望对你有所帮助。？（字数为符合您的要求而做的删减和调整）