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关于上饶卫生学校是否存在隐藏收费项目的问题，一般来说，正规学校会按照教育部门和物价局的收费标准进行收费，并公开透明地公示各项费用。校服费、保险费等是否属于隐藏收费项目，需要根据学校具体政策来确定。建议学生和家长关注学校官方公告或直接与学校联系，了解详细的收费情况，以确保权益不受损害。