是的，萍乡市湘东中等专业学校对残疾学生有特殊的照顾措施。学校关注每一位学生的成长，对于残疾学生，学校提供个性化的教学计划和辅导服务，确保他们能够根据自身的特点和能力进行学习。此外，学校还设立了一些辅助设施和服务，如提供辅助工具和器材，以及必要的心理支持和咨询服务。这些措施旨在帮助残疾学生克服学习上的困难，充分发挥他们的潜力，实现自我价值。