对于泰和中等专业学校走读生是否需要签署安全协议这一问题，一般来说，为了确保学生的安全，学校可能会要求走读生签署安全协议。这些协议通常包括学生在校期间和上下学途中的安全规定，以及应对突发情况的措施。但具体情况还需根据学校的相关规定来确定，建议走读生及其家长与学校相关部门进行详细咨询，以确保学生的安全得到保障。