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赣州光华职业学校的专业课程丰富多样，涵盖了多个领域。不同专业的核心课程各有特色。例如，计算机相关专业会涵盖计算机编程、网络技术、数据库管理等；而对于商贸专业，可能包括市场营销、电子商务、财务管理等课程。具体课程根据学生所选专业而定，注重实践技能的培养，以帮助学生适应未来职业发展需求。如需详细了解，建议访问学校官网或咨询校方。