是的，赣州科汇职业技术学校的学生可以参与职业技能竞赛。学校积极鼓励学生参与各类职业技能竞赛，以提高学生的实际操作能力和职业素养。学校会组织校内技能竞赛，选拔优秀选手参加省级、国家级乃至世界级的技能竞赛，为学生提供了展示才能、提升技能的广阔平台。如有更多相关问题，可咨询学校相关部门负责人。