关于宁都县科技职业学校的宿舍条件，一般来说，现代职业学校为了提供舒适的学习环境，会尽力完善宿舍设施。宁都县科技职业学校可能也不例外。至于宿舍是否配备独立卫浴和空调，不同宿舍楼之间的设施可能会有所差异。

建议访问学校官网或联系学校相关部门，以获取最准确的宿舍设施信息。这样可以更好地了解学校提供的住宿条件，以便做出更合适的决定。