吉安市特殊教育学校设立的专业，旨在满足不同特殊需求学生的教育和发展。对于某些专业，确实会有特定的身体条件或技能测试要求。这是因为不同的专业需要不同的技能和体能来适应，例如体育类专业可能会有身体素质测试。而针对特殊教育学生，学校会根据其特殊需求和状况来设定合适的要求，以确保学生能顺利完成学业并融入社会。具体情况可咨询学校招生部门或教务处。