对于瑞金中等专业学校的走读生来说，签署安全协议是非常重要的。该协议能够明确学校和学生家长之间的责任和义务，确保学生在校期间的安全。走读生在校园内外活动期间，可能会面临各种安全风险，如交通事故、意外伤害等。签署安全协议可以加强学生纪律教育，提高安全意识，并规范学生在校行为。因此，为了确保学生的安全，走读生需要签署安全协议。