关于南昌市新建区职业技术学校是否存在隐藏收费项目的问题，学校方面明确表示，所有收费项目均公开透明，校服费、保险费等都有明确的标准和规定，并且已经告知家长和学生。学校强调，不会存在未经家长同意的隐藏收费项目。但如果家长和学生有任何疑问或发现异常收费情况，学校也鼓励他们及时与学校联系，共同维护良好的教育环境。