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德安县中等职业技术学校各专业的核心课程丰富多样，涵盖了多个领域的知识技能。不同专业有不同的核心课程，比如旅游服务专业会涉及旅游概论、旅游心理学、导游业务等课程；电子信息技术专业则有电子技术基础、计算机组成原理、通信原理等课程。这些核心课程旨在让学生掌握专业所需的基本技能和理论知识，为未来的职业发展打下坚实的基础。