针对建档立卡户或低保家庭的学生，江西省井冈山应用科技学校实施了一系列的资助政策。学校为这些家庭经济困难的学生提供学费减免、生活补助等多种形式的资助，以确保他们顺利入学并完成学业。具体的资助政策包括全额或半额学费减免、书本费减免、住宿费优惠、助学金等，申请条件及程序根据学校公告及政府相关政策而定。如有需要，学生可咨询学校相关部门了解详细情况。