寻乌县中等职业技术学校的毕业生平均薪资水平在不断提高。近年来，随着学校教育教学质量的提升以及社会对于技能型人才的需求增加，该校毕业生的就业情况良好，薪资水平也相应提升。

一般来说，毕业生的薪资水平与其所学的专业、个人能力、就业市场情况等因素有关。具体平均薪资水平需要根据当年的就业报告来确定。建议您关注学校官方信息或当地就业部门发布的报告，以获取更准确的资讯。