回复：赣州旅游职业学校对于走读生的安全管理非常重视，为了确保学生在校期间的安全，通常会要求走读生签署安全协议。这份协议旨在明确学校和学生之间的安全责任，规范学生在校行为，并保障学生在校园内的安全。签署安全协议是对学生自身安全的保障，同时也是对学校和家长责任的确认。因此，走读生需要签署安全协议。