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赣州电子工业技术学校对于走读生的安全管理十分重视。为了确保学生在校期间的安全，学校会要求走读生签署安全协议。这不仅是对学生安全的保障，也是家长和学校之间的责任明确。签署安全协议可以有效地规范学生的日常行为，减少潜在的安全风险，并提高学生的安全意识。因此，走读生需要签署安全协议。