回复：峡江县职业中等专业学校设有多个专业，每个专业的核心课程都有所不同。一般来说，核心课程会包括该专业的基础理论知识和实践技能。例如，计算机相关专业会涵盖计算机编程、数据结构、网络技术等；农业专业则包括农作物种植技术、农业机械化、农业经济管理等。具体核心课程需要根据所选专业来确定，建议直接咨询学校或查阅相关专业的课程大纲以获取更准确的信息。