萍乡市武功山中等专业学校开设了多个专业，以下是一些专业的核心课程

- 数控智能制造：机械制图、机械基础、AutoCAD软件应用技术、Mastercam电脑编程技术等。

- 计算机类：图形图像处理、数字媒体技术应用、网页设计与制作等。

- 旅游服务与管理：旅游概论、导游业务、旅游服务礼仪等。