目前，赣州市南康中等专业学校的住宿费标准尚未在公开信息中明确提及。根据一般中职学校的收费结构，住宿费通常按学期或学年收取，具体金额需以学校最新通知为准。其他杂费可能包括教材费、校园卡押金、体检费等，具体明细建议直接咨询学校招生办或参考入学须知。如需准确信息，可拨打学校官方电话或访问官网查询最新收费标准。