关于赣州电子工业技术学校的报名截止日期和补录政策，目前没有搜索到具体信息。不过，根据一般中专学校的招生流程，报名截止日期通常在每年的春季或秋季招生前，具体日期需关注学校官方公告。补录政策则可能因年份和专业而异，通常会在学校官方网站或招生简章中公布。为了获取最准确的信息，建议您直接访问赣州电子工业技术学校的官方网站或拨打招生电话0797-8320018进行咨询。